La decisión de elaborar nuestros fideos nace desde muy temprano, en las visitas a los Andes del Perú. Fue en la ex Hacienda Torca - Cuzco, donde aprendimos a apreciar los supergranos andinos de la Quinua, Kiwicha, Kaniwua y Chuño, y su aporte de alta calidad para todos.

Con años dedicados a la gastronomía y viajando por el mundo, reconocimos lo importante de una alimentación consciente y saludable. Por ello, decidimos darle un valor agregado a nuestra quinua milenaria, transformándola en fideos.

Fue así que, en el año 2018, nos introducimos al mercado, siguiendo la misma técnica italiana para la producción de pasta artesanal: cortes de bronce y secado lento para obtener así un producto genuino con alto valor nutricional.

Por ello, conscientes de la sostenibilidad y el poder de nuestros granos ancestrales, estamos comprometidos en compartir lo delicioso y mágico de nuestra alimentación con el mundo.